ઓરેન્જ પુડિંગ

ઓરેન્જ પુડિંગ

puddingસામગ્રી

૧/૨ કપ ઓરેન્જ જયૂસ, ૩/૪ કપ સુગર ૨ ટેબલસ્પુન + દોઢ ટીસ્પુન અનસોલ્ટેડ બટર, (રૂમ ટેમ્પરેચર પ્રમાણે સોફટ થયેલું), ૧ ટેબલ સ્પુન ઓરેન્જ ઝેસ્ટ, ૧/૪ કપ ઓલ-પરપઝ ફલોર, ૧ કપ મિલ્ક

રીત

ઓરેન્જ જયૂસને સોસપેનમાં રેડો, તેમાં બટર, ક્રીમ, સુગર, ઓરેન્જ ઝેસ્ટ માપસર નાખો. ગરમ પાણી માપ પ્રમાણે નાખ્યા બાદ નોન-સ્ટીક પર બેકિંગ પાઉડર સ્પ્રે કરો ૩૦થી ૩૫ મિનિટમાં બસ સ્વાદિષ્ટ ઓરેન્જ પુડિંગ તૈયાર! ડેકોરેશન માટે ઉપર ઓરેન્જની સ્લાઇસ મૂકી શકાય.

 

ચીઝ કોર્ન ડિલાઇટ

ચીઝ કોર્ન ડિલાઇટ

સામગ્રી

બાફીને ક્રશ કરેલા મકાઇના દાણા – ૧૦૦ ગ્રામ, ચીઝનું છીણ – ૨ કયૂબ, સમારેલી ડુંગળી – ૧ નંગ, કાજુનો પાઉડર – ૨ ચમચા, અધકચરાં વાટેલાં લીલાં મરચાં અને લસણ – ૬ નંગ મરચાં, ૭-૮ કળી લસણ, ખાંડ – ૧ ચમચો, મેંદો – ૧ ચમચો, દૂધ – ૧ કપ, માખણ – ૨ ચમચા, બ્રેડની સ્લાઇસ – જરૂર પૂરતી, મીઠું – સ્વાદ મુજબ

રીત

માખણ ગરમ કરી તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને મેંદો નાખી બે મિનિટ શેકો. દૂધ ઉમેરી તે ઘટ્ટ બને ત્યાં સુધી ઊકળવા દો. તેમાં મકાઇ, ચીઝ, કાજુનો પાઉડર, મરચા-લસણની પેસ્ટ, ખાંડ અને મીઠું ભેળવો. પાંચ મિનિટ ઊકળવા દઇ ગેસ પરથી ઉતારીને ઠંડું થવા દો. આ મિશ્રણને બ્રેડની દરેક સ્લાઇસ પર લગાવો. અગાઉથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં આ બ્રેડને દસ મિનિટ બેક થવા દો અથવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાખો. ગરમ સર્વ કરો.