મશરૂમ પાસ્તા

મશરૂમ પાસ્તા

mushroom-pastaસામગ્રી

પાસ્તા – ૧ કપ, કેપ્સીકમ – ૧ નંગ, લીલું લસણ – પા કપ (સમારેલું),મશરૂમ – ૧ કપ, ટામેટાં સોસ – ૨ નાની ચમચી, ડુંગળી – ૨ ચમચી (બારીક સમારેલી), ગાજર – ૧ નંગ (લાંબા પીસ સમારેલા), માખણ – ૧ નાની ચમચી, તેલ – ૧ નાની ચમચી, મીઠું અને મરીના પાઉડર – સ્વાદ મુજબ

રીત

પાંચ કપ પાણીમાં એક ચમચી તેલ અને ચપટી મીઠું નાખી એમાં પાસ્તા નાખો. પાંચ સાત મિનિટ તેને ઉકાળો. ચારણીમાં નીતારી દો. કેપ્સીકમમાંથી બીજ કાઢી પાતળા લંબાઇમાં કાપો.

એક નોનસ્ટિક પેનમાં માખણ અને તેલ મિકસ કરી એમાં ડુંગળી સાંતળો. એમાં લીબું લસણ તથા બીજા શાકભાજી નાખી પાંચ મિનિટ ચડવા દો.

ત્યારબાદ તેમાં પાસ્તા, મીઠું, ટામેટાનો સોસ, મરીનો પાઉડર વગેરે નાખી બે મિનિટ ચડવા દો. ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s